Falafel

...nennt man das arabisches Nationalgericht aus pürierten Kichererbsen, das mit allerlei Gewürzen &
Petersilie verfeinert wird. Zu Bällchen geformt wird das ganze in pflanzlichen Öl ausgebacken
und in einem arabischen Fladen mit Salat und Soße serviert.

Orientalischer Käse

... ist ein Käse aus Kuhmilch.
Der Käse wird in pflanzlichen Öl ausgebacken und im Fladen mit Salat und Soße gereicht.

Pakora

... ist eine nordindische Vorspeise, wo frisches Gemüse in einem Kichererbsenteigmantel
ausgebacken wird. Das Gemüse reichen wir wieder im Fladenbrot mit Salat und Soße.

Soßen

Zu allen Speisen bieten wir eine Auswahl feiner Soßen.
  • Sesam (Tahin)
  • Knoblauch
  • Curry-Aprikose
  • Chili (mild)
  • Chili (Extra-scharf)